Le patron de l’Hippopotamus Mulhouse et d’une société à Strasbourg est tombé dans la marmite de l’automobile dès l’enfance. Aujourd’hui, il est collectionneur et organise tous les seconds dimanche du mois un rassemblement de voitures anciennes sur le parking du Trident au Parc des Collines.

Didier Lechleiter avec l’une de ses voitures de collection

« Il y avait déjà un rassemblement à Strasbourg et à Colmar, mais pas à Mulhouse, qui est pourtant la ville de l’automobile ! », explique Didier Lechleiter qui a acheté sa première voiture ancienne, un cabriolet Mercedes 250 SL de 1967, voici 6 ans. Depuis, il a acquis une Ford Escort Cabriolet de 1984, une Alpine A310 V6, une Mercedes 280 SLC et ce n’est pas fini. Les rassemblements, ouverts à toutes les voitures ayant un peu d’ancienneté, permettent aux passionnés de se retrouver autour de leurs voitures, de s’échanger des adresses pour trouver des pièces ou certains modèles et aussi de se donner rendez-vous à des salons, rallyes ou autres manifestations liées à leur hobby. Didier Lechleiter les organise tous les seconds dimanches du mois, sur le parking devant son restaurant et l’hôtel l’Holiday Inn, pour des raisons pratiques (un grand parking près de l’autoroute) mais aussi pour animer ce secteur de ville.

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Le restaurant du Trident vient de fêter ses deux années d’ouverture et son patron Didier Lechleiter fait le point.

Le restaurant ouvert en pleine année de crise tire bien son épingle du jeu dans une zone d’activité où la concurrence est présente, notamment pour les repas de midi. Ainsi, elle réalise en moyenne de 90 à 150 couverts entre midi et deux, et ce avec environ deux-tiers d’habitués, qui souvent travaillent dans les environs.

L’équipe du restaurant compte en tout de 18 personnes et la plupart des employés sont présents depuis l’ouverture. « Nous ne sommes pas là pour quelques années, mais nous misons sur le long terme. Nous pouvons encore progresser le soir et durant les vacances, car notre activité reste encore très liée au calendrier business. Cependant le public non professionnel vient de plus en plus nombreux, attiré par la qualité de nos viandes et par notre esprit « comme à la maison » « , explique Didier Lechleiter. La viande constitue en effet 80% de la carte d’Hippopotamus. Leur provenance est garantie Charolais, car l’enseigne possède son propre cheptel.

Côté clientèle d’affaires, l’enseigne met à la disposition des réunions ou séminaires des menus à la carte, la mezzanine totalement privatisable pour 70 convives et la possibilité d’organiser sur place des soirées festives. « Nous aimons créer ou accompagner des événements, et organisons tous les deuxièmes dimanches de chaque mois une exposition de voitures anciennes dans la zone du Trident, par passion et pour animer le site « , indique Didier Lechleiter. Il conclut par un satisfecit quant à l’actuel développement de la zone de commerciale de Morschwiller et Dornach, et l’arrivée de nouvelles entreprises au Parc des Collines II et de la résidence Seniors du Trident.

Hippopotamus,
zone du Trident,
Mulhouse
Tél. 03 89 57 83 90